Olein kislota
C17H33COOH
- Formula
- C17H33COOH
- Molyar massa
- 282.47 g/mol
- Turi
- Organik modda
- Tashqi ko'rinishi
- Rangsiz yoki sarg'ish moysimon suyuqlik
- Boshqa nomlari
- Oktadetsen-9 kislota
- Maktabda
- 10-sinf
Xossalari
13–14 °C da qotadi, suvda erimaydi. To'yinmagan yuqori yog' kislotasi: molekulasida bitta qo'sh bog' bor, shuning uchun bromli suvni rangsizlantiradi. Gidrogenlanganda stearin kislotaga aylanadi: C17H33COOH + H2 → C17H35COOH.
Qo'llanilishi
Sovun, kosmetika va moylash materiallari ishlab chiqarishda ishlatiladi. Zaytun moyi tarkibida glitserid holida ko'p uchraydi, paxta va kungaboqar moylarida ham bor.
Xavfsizlik
Kam xavfli modda. Ko'zga tushsa, suv bilan yuving; havoda oksidlanmasligi uchun yopiq idishda saqlang.
Ma'lumot o'quv maqsadida berilgan. Laboratoriyada ishlashda o'qituvchi yoki laborant ko'rsatmalariga amal qiling.
Organik moddalar — boshqa reaktivlar
Palmitin kislota
C15H31COOH · 256.42 g/mol
Metan
CH4 · 16.04 g/mol
Etilen
CH2=CH2 · 28.05 g/mol