Saxaroza
C12H22O11
- Formula
- C12H22O11
- Molyar massa
- 342.30 g/mol
- Turi
- Organik modda
- Tashqi ko'rinishi
- Oq kristall modda, shirin ta'mli, hidsiz
- Boshqa nomlari
- Shakar, qand, lavlagi shakari
- Maktabda
- 10-sinf
Xossalari
Suvda juda yaxshi eriydi, 186 °C atrofida suyuqlanib parchalanadi va karamelga aylanadi. Disaxarid: kislota ishtirokida gidrolizlanib glyukoza va fruktozaga ajraladi: C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6. Kumush ko'zgu reaksiyasini bermaydi.
Qo'llanilishi
Kundalik hayotda shakar sifatida, oziq-ovqat va qandolatchilik sanoatida ishlatiladi. Qand lavlagi va shakarqamishdan olinadi.
Xavfsizlik
Kam xavfli modda. Quruq joyda saqlang.
Ma'lumot o'quv maqsadida berilgan. Laboratoriyada ishlashda o'qituvchi yoki laborant ko'rsatmalariga amal qiling.
Organik moddalar — boshqa reaktivlar
Laktoza
C12H22O11 · 342.30 g/mol
Formaldegid
HCHO · 30.03 g/mol
Atsetaldegid
CH3CHO · 44.05 g/mol